Cách Chế Biến Sườn Nướng Với Nước Táo Cực Ngon

0
226
sườn nướng với nước táo
sườn nướng với nước táo

Sườn là nguyên liệu được nhiều chị em lựa chọn để chế biến các món ăn trong gia đình. Sườn chiên, sườn xào chua ngọt, canh xương sườn hầm,sườn rang muối…. đều rất hấp dẫn nhưng có lẽ là những món ăn quá quen thuộc đối với các thành viên trong gia đình bạn. Hãy thay đổi khẩu vị để bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn hơn với món ăn ngon sườn nướng với nước táo này nhé!

Bữa trước, Tansonnhatairport đã giới thiệu đến mọi người món ăn ngon thịt ba chỉ kho mía. Hôm nay, mình lại tiếp tục đến mọi người món ngon dễ làm là sườn nướng với nước táo cực ngon cơm luôn.

Tìm hiểu thêm về cách làm các món ngon thông dụng hằng ngày TẠI ĐÂY!

Cách Chế Biến Sườn Nướng Với Nước Táo Cực Ngon
Cách Chế Biến Sườn Nướng Với Nước Táo Cực Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn nướng với nước táo :

  • 1 quả táo, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi xay nhuyễn lấy nước hoặc dùng sẵn 120ml  nước ép táo 120ml
  • 1 củ hành tây, cắt thành 8 miếng.
  • 3 nhánh tỏi bỏ vỏ, cắt làm đôi.
  • Một mẩu gừng khoảng 15 gr.
  • Mật ong: 80ml nếu không có mật ong thì bạn có thể sử dụng 3 muỗng cà phê đường (hoặc cũng có thể gia giảm theo khẩu vị nhà bạn). Nhưng sử dụng mật ong để chế biến món ăn này là ngon nhất vì mật ong có vị ngọt khay, thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
  • 120 ml nước lọc.
  • 120 ml dấm gạo (dấm hoa quả hay dấm táo cũng rất ngon).
  • 30 ml dầu vừng.
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm, dầu hào, ớt cay, xì dầu, và ngũ vị hương .
  • Rau xà lách hoặc rau thơm.

Hướng dẫn cách làm món ăn ngon cuối tuần sườn nướng với nước táo:

cách làm món ăn ngon cuối tuần sườn nướng với nước táo
cách làm món ăn ngon cuối tuần sườn nướng với nước táo

Uớp gia vị

Bước 1: Đầu tiên để làm món sườn nướng với nước táo thì cần phải chuẩn bị các nguyên liệu thật kỹ lưỡng, rửa sạch sườn và để sẵn các nguyên liệu khác.

Bước 2: Dùng đĩa đâm đều miếng thịt, để gia vị nhanh thấm vào thịt. Sau đó ướp ngũ vị hương lên thịt.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm có dầu hào, ớt xay, mật ong hoặc đường, nước lọc, dấm gạo, dầu vừng và hạt tiêu, hạt nêm vào trộn đều cùng hỗn hợp nước ép táo bạn đã xay để được hỗn hợp nước ướp sườn thơm ngon đúng điệu

Bước 4: Sau khi đã đánh đều hỗn hợp nước sốt, bạn cho thịt sườn vào một túi nilon. Rồi cho nước sốt vào ướp thịt, xóc đều để gia vị ngấm vào. Để thịt thấm đều, bạn có thể để qua đêm hoặc chuẩn bị khoảng một vài tiếng trước đó nhé! Càng lâu thịt sẽ càng ngon nhé còn nếu muốn thịt tươi ngon thì bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh

Bước 5: Khi đã thấy thịt thấm đều, bạn nướng sườn trên bếp than hoặc lò nướng thì bạn nướng sườn trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 170-180 độ C trong 35 – 45 phút (chú ý là nên bật lò trước 15 phút để lò nóng sẵn).

Sau đó cho lấy sườn ra một thìa dầu ăn vào túi sườn trộn đều lên mục đích để khi sườn nướng không bị khô nhé, xếp sườn ra khỏi rồi cho vào lò nướng. Cứ 15 phút bạn trở mặt sườn một lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên.

Hoặc nếu bạn có thể nướng trên vỉ nướng than, sườn sẽ đậm đà hương vị thơm ngon, chuẩn vị của sườn. Nếu nướng bằng vỉ than thì nên để lửa nhỏ cho sườn chín đều, Thỉnh thoảng lật sườn để sườn không bị cháy và chín đều.

Thỉnh thoảng bạn nên phết nước ướp của sườn và ít dầu ăn lên sườn để sườn không bị khô. Phần nước sốt còn lại nhớ để lại để những bước theo còn sử dụng nữa.

Bước cuối cùng: Nướng sườn với nước táo

Nướng được 30 phút, bạn cho sườn ra khỏi giấy bạc và tiếp tục cho chúng lên khay nướng. Lấy nước sốt lúc đầu mình nói các bạn để lại phết lên thịt, cứ nướng 5 phút lại tiếp tục trở và phếp lên mặt kìa.

Cứ làm vậy 30 phút thị của bạn sẽ chín đều mà không hề bị khô đâu nhé. Đợi vài phút nữa cho gia vị ngấm chút nữa là chúng mình có thể lấy sườn ra và thưởng thức thôi. Nếu muốn trang trí cho món ăn đẹp mắt thì bạn có thể cho thêm ít hành hoa hoặc cà rốt gọt thành hoa. Bạn có thể ăn kèm với rau xà lách để đỡ ngán và giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn.

sườn nướng với nước táo
sườn nướng với nước táo

Cuối cùng sau bao nhiêu công sức thì chúng ta đã hoàn thành xong một món ăn ngon lành tuyệt vời rồi phải không? Ăn sườn nướng kèm với cơm trắng và một ít rau luộc nữa thì hết sảy luôn! Món ăn ngon cuối tuần sườn nướng với nước táo có thể hơi phức tạp, nhưng chắc chắn bạn sẽ không hề thất vọng về thành quả của món ăn này mang lại. 

Sườn nướng nước ép táo này mà ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì ngon tuyệt cú mèo. Mùi vị thơm lừng,  miếng thịt sườn ngon mềm, đậm đà hương vị của món sườn nướng nước táo chắc chắn sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa cơm cuối tuần ngon khó cưỡng. Có thể ăn kèm rau sống để đỡ ngán.

Thế nên bạn hãy thường xuyên bỏ ra ít thời gian để chế biến món ăn này giúp tạo vị ngon miệng, khác lạ cho gia đình nhé. Chúc các bạn chế biến món ăn thành công và có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình thân yêu!