Hướng Dẫn Cách chế Biến Món Pad Thái Cực Ngon

Là một vị khách yêu đất nước Thái, có lẽ bạn sẽ không xa lạ gì với các món ăn đường phố Thái Lan. Hôm nay, tansonnhatairport.vn sẽ chỉ bạn cách chế biến món ăn Thái Lan Pad Thái nhé!

Pad Thái Là gì?

Món Pad Thái Cực Ngon
Món Pad Thái Cực Ngon

Mặc dù nghe tên có vẻ là món ăn được bắt nguồn từ Thái Lan, tuy nhiên món ăn này có nguồn từ nước ngoài. Pad Thái Truyền thống của người Thái được tạo nên từ trứng xào với mì hoặc được chiên với lớp trứng mỏng bên ngoài để món ăn trông ngon hơn. Cùng với đó sẽ có một miếng đậu hũ, vài con tôm được trang trí bên trên món ăn. Món ăn Pad Thái được ăn kèm với giá và hẹ.

Các nguyên liệu để làm Pad Thái

  • 400g bánh phở.
  • 100g tôm tươi.
  • 100g tôm khô.
  • 2 miếng đậu hũ.
  • 2 quả trứng gà.
  • 220g đường thốt nốt.
  • 100g đường trắng.
  • Giá, hẹ.
  • Hành tím , tỏi, ớt trái.
  • Đậu phộng.
  • 1 vắt me.
  • Nước mắm, chanh.

Cách chế biến món ăn Thái Lan Pad Thái

Cách chế biến món ăn Thái Lan Pad Thái
Cách chế biến món ăn Thái Lan Pad Thái

Bước 1. Làm nước sốt Pad Thái

Cho chút nước ấm vào chén, cho me vào chén và nghiền nhuyễn. Tiếp đến, dùng rây để lọc me, ta thu được nước cốt me.

Cho chảo lên bếp ở lửa vừa, cho đường thốt nốt nghiền nhỏ, nước mắm, đường trắng, nước cốt me vào nấu. Đảo đều, cho các nguyên liệu tan hết, để lửa riu riu cho nước sốt sền sệt rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu

  • Bánh phở ngâm nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
  • Đậu hũ cắt thành miếng vuông nhỏ và chiên vàng giòn.
  • Tôm khô ngâm với nước ấm để tôm mềm.
  • Tôm tươi rửa sạch, bỏ chỉ tôm trên lưng.
  • Giá đỗ để ráo sau khi đã được rửa sạch với nước muối loãng.

Bước 3. Nấu Pad Thái

  • Làm nóng chảo, thêm dầu và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho đậu hũ vào xào đều, cho tôm khô và tôm tươi vào xào chung.
  • Nêm muối, bột ngọt. Tiếp tục đảo đều, cho bánh phở, tôm và đậu hũ vào xào chung.
  • Bạn xào cho phở tơi ra. Khi bánh phở đã nóng, bạn đập trứng ra chén khuấy đều, cho chứng vào xào chung. Xào đều tay để trứng áo đều lên các sợi phở.

Bước 4. Hoàn thành

Cuối cùng, khi các nguyên liệu chín, bạn cho giá và hẹ xào lần nữa. Nếu ăn cay, bạn cho ớt cắt lát thêm vào. Giờ thì bạn chỉ việc cho món ăn ra đĩa có trải tấm lá chuối lên, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên cùng vài cọng hẹ là thưởng thức được rồi đấy!

Vậy là chỉ cần 3 bước chế biến món ăn Thái Lan Pad Thái đã hoàn tất rồi, giờ là lúc các bạn cho ra đĩa, thêm một ít đậu phộng và thưởng thức thôi.

Vì một lý do nào đó mà bạn chưa có thời gian nấu món Pad Thái cho riêng mình, bạn cũng có thể tham khảo các quán ăn Thái Lan sau để “chén” ngay và luôn món ăn Pad Thái cực hấp dẫn này nhé!

món ăn Pad Thái
món ăn Pad Thái
  • TukTuk Thai Bistro

THÔNG TIN CHI TIẾT:

  • Địa chỉ 1: 17/11 Lê Thánh Tôn, quận 1, TP HCM – 028 3521 8513
  • Địa chỉ 2: 38 Lý Tự Trọng , quận 1, TP HCM – 028 3823 1188
  • Địa chỉ 3: 1F BLOQ 19 Trần Ngọc DIện, quận 2, TP HCM – 028 3636 2833
  • Địa chỉ 4: 13 Hoa Mai, quận Phú Nhuận, TP HCM – 028 3517 6558
  • Địa chỉ 5: 29 Ngô Thời Nhiệm, quận 3, TP HCM – 028 3933 3579
  • Email: info@tuktukthaibistro.com
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30
  • Giá: 100.000 VNĐ – 300.000 VNĐ
  • Fanpage: https://www.facebook.com/tuktukthaibistro/
  • Website: www.tuktukthaibistro.com/

Gõ Thainoodles

THÔNG TIN CHI TIẾT:

  • Địa chỉ 1: 104 Đường D5, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
  • Địa chỉ 2: 94 Xuân Thủy, Thảo Điền Quận 2, TP. HCM – 0902499058
  • Giờ mở cửa: 9:30 – 22:30
  • Giá tiền: 15.000 – 75.000 đồng
  • Fanpage: https://www.facebook.com/gothainoodle

Chilli Thai

THÔNG TIN CHI TIẾT:

  • Địa chỉ: 93 Lý Tự Trọng, Bến Thành, quận 1, TP. HCM – 028 3822 0060
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
  • Giá tiền: 70.000đ – 280.000đ
  • Fanpage: https://www.facebook.com/chillithaivn/

Nhà hàng Thái House

THÔNG TIN CHI TIẾT:

  • Địa chỉ: 15 Hậu Giang, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.HCM
  • Hotline: 028 3811 5542
  • Email: thaihousevn@gmail.com
  • Website: http://thaihouse.vn.
  • Giờ mở cửa: từ khoảng 10h – 14h | 17h – 22h.
  • Giá tiền: từ 50.000 đồng.
  • Fanpage: https://www.facebook.com/thaihouse.vn

Con Voi Vàng – Golden Elephant

THÔNG TIN CHI TIẾT:

  • Địa chỉ: 105 Trần Quốc Hoàn (Trường Sơn), phường 4, quận Tân Bình, TP. HCM
  • Hotline: 0283 822 8554
  • Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
  • Giá tiền: chỉ từ 50.000 đồng
  • Website: http://nhahangconvoivang.com/
  • Fanpage: https://www.facebook.com/NhaHangConVoiVang/

SamYAn

  • THÔNG TIN CHI TIẾT:
  • Địa chỉ: 163 Bến Vân Đồn, Phường 6, quận 4, TP HCM
  • Điện thoại: 028 3636 6208
  • Giờ mở cửa: 09:30 – 22:00
  • Giá tiền: Khoảng 55.000 đồng.
  • Facebook: https://www.facebook.com/samyanseafoodvietnam/

Spice Thái

THÔNG TIN CHI TIẾT:

  • Địa chỉ 1: Tầng 2, Estella Place, 88 Song Hành, quận 2, TP.HCM – (+84 28) 3636 8902
  • Địa chỉ 2: Tầng 4, TTTM Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, quận 7, TP.HCM – (+84 28) 5411 7179
  • Giờ mở cửa: 11:00 AM – 9:30 PM
  • Giá tiền: 55.000 đồng – 185.000 đồng
  • Website: http://spicetemple.com.vn/
  • Facebook: https://www.facebook.com/spicetemplevn/

Somtum Der HCMC

  • THÔNG TIN CHI TIẾT:
  • Địa chỉ: 136 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, HCMC
  • SĐT: 84 90 294 2457
  • Facebook: https://www.facebook.com/somtumderhcmc/

Pad Thai Vietnam

THÔNG TIN CHI TIẾT:

  • Địa chỉ: 26A Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 26, Bình Thạnh.
  • Lầu 4_09A, TTTM Gigamall, P.Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức.
  • SĐT: 028-3840-1880 // 0917-043-243
  • Facebook: https://www.facebook.com/padthaivietnam

Trên đây là những thông tin cần thiết để bạn có thể thưởng thức món ăn Pad Thái, chúc các bạn ngon miệng.