Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Bắp Bò Nấu Khế

Canh bắp bò nấu khế là một món canh chế biến khá đơn giản, với vị chua nhẹ của khế luôn khiến ai đi xa quê cũng nhớ về. Canh bắp bò nấu khế Việt Nam luôn hấp dẫn không chỉ đối với người dân Việt Nam mà ngay cả với những du khách nước ngoài.

Vậy nên hôm nay Tansonnhatairport.vn xin gửi đến các bạn món canh thịt bò nấu khế với vị chua ngọt từ tự nhiên vô cùng thơm ngon bổ dưỡng đảm bảo nó sẽ là một món canh thơm ngon giúp kích thích được khẩu vị của mỗi người và giúp cho mỗi bữa ăn thêm hiệu quả và ấn tượng hơn. Các bạn hãy cùng mình bắt tay vào chế biến món canh thịt bò nấu khế này nhé!

Tìm hiểu thêm về cách làm các món ngon thông dụng hằng ngày TẠI ĐÂY!

Nguyên liệu làm canh bắp bò nấu khế.

Nguyên liệu cho món canh bắp bò nấu khế dễ mua ở khắp mọi nơi:

  • 2 quả khế chua.
  • 300 g bắp bò. (Để chọn thịt bò tươi ngon, bạn nên để ý kỹ màu sắc và hương thơm của thịt. Thịt bắp bò tươi và ngon khi thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ có màu vàng nhạt)
  • 1 quả cà chua chín
  • 1 quả dứa
  • Hành lá, rau răm, lá lốt, rau mùi, hành khô, ớt cay, 1 củ gừng nhỏ, 3 tép tỏi, muối, hạt nêm và các gia vị mắm muối cần thiết khác.
Nguyên liệu làm canh bắp bò nấu khế
Nguyên liệu làm canh bắp bò nấu khế

Cách làm món canh bắp bò nấu khế chuẩn Việt Nam để hương vị cho món ăn

Bước 1: Trước hết, bạn rửa sạch thịt bắp bò với nước rồi thái mỏng thành từng miếng vừa ăn . 

Mách nhỏ: Khi rửa thịt xong rồi bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh cho se mặt thịt lại thì sẽ dễ thái mỏng. Khi thái bạn nên chú ý thái theo chiều ngang của thớ thịt để khi ăn thịt sẽ mềm và không bị dai.

Bước 2: 

  • Khế chua rửa sạch, cắt bỏ diềm bên nhoài, thái lát mỏng thành hình ngôi sao. 
  • Cà chua rửa sạch thái dọc thành hình múi cau. 
  • Dứa gọt vỏ cắt mắt rồi thái thành những miếng mỏng. 
  • Rau mùi, lá lốt, rau răm rửa sạch, rau răm và lá lốt thái nhỏ còn rau mùi thì bạn hãy cắt khúc khoảng 3 cm.
  • Ớt cay bỏ cuống thái nhỏ. 
  • Gừng cạo sạch vỏ , tỏi bóc sạch vỏ rồi bằm hoặc xay nhuyễn tất cả hỗn hợp.

Bước 3: 

Bắc lên bếp một cái nồi lớn, cho nồi nóng rồi đổ 1 ít dầu ăn vào, sau đó cho hỗn hợp gừng tỏi xay nhuyễn vào và đảo cho đến khi dậy mùi thơm rồi bạn cho bắp bò vào xào sơ qua và đổ ra 1 cái bát vừa đủ.

 Bước 4: 

Tiếp đó bạn hãy lấy cái nồi rồi cho vào đấy một ít dầu ăn rồi đun nóng, bỏ vào số hành tỏi băm đã băm nhuyễn và phi thơm  rồi cho cà chua vào xào chín. Khi cà chua đã gần mềm thì hãy đổ vào nồi một lượng nước đun sôi đủ lượng ăn với gia đình mình.

Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Bắp Bò Nấu Khế
Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Bắp Bò Nấu Khế

Sau đó các bạn đun sôi canh bắp bò nấu khế và nêm lại các gia vị sao cho vừa vặn với khẩu vị của món ăn. Nước sôi thì bạn hãy cho khế chua, dứa thái lát vào trong nước, đun cho sôi lại tiếp thì bạn hãy cho tiếp thịt bò xào tái vào xoong canh rồi cho 1 nửa số ớt, lá lốt, rau mùi, rau răm đúng chuẩn món ngon hương vị Việt Nam rồi tắt bếp.

Không nên đun sôi quá lâu để tránh làm khế hết chua. Khi làm món canh thịt bò nấu khế, các bạn hãy chú ý là không nên đun thịt bò quá kỹ vì thịt sẽ bị dai và mất đi vị ngọt ngon của thịt. Sau khi tắt bếp thì bạn hãy múc canh ra bát lớn rồi cho ớt cùng với rau mùi, lá lốt, rau răm còn lại lên trên bát canh để trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

Như vậy chỉ với công đoạn chế biến đơn giản, bạn đã hoàn thành xong là món canh bắp bò nấu khế rồi, giờ chỉ việc ngồi vào bàn và thưởng thức cùng món ăn nóng cùng với cơm hoặc bún ngon tuyệt nữa thôi. Nếu thích cay thì các bạn có thể cho thêm ớt cay vào. 

Thành phẩm đạt được:

Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Bắp Bò Nấu Khế
Món Canh Bắp Bò Nấu Khế

Món canh bắp bò nấu khế sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn đẹp mắt cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng của những nguyên liệu tạo ra, vị chua thanh của khế, vị thơm của lá lốt, mùi thơm đặc trưng của bò và đặc biệt ăn miếng thịt bắp bò mềm ngọt đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình trở nên thật đậm đà và hấp dẫn hơn.

Món ăn ngon như canh bắp bò nấu khế đọng lại trong lòng mỗi người bởi sự dân dã, ngon, lạ miệng một đặc trưng khó có thể tìm thấy ở một nơi nào khác. Chắc chắn ai ai trong gia đình bạn cũng như hầu hết người dân Việt Nam đều yêu thích hương vị chua ngọt đậm đà ở món ăn này.

Đặc biệt trong những ngày thời tiết nắng nóng khó chịu thì những món canh có vị chua ngọt tự nhiên sẽ là một món canh tuyệt vời sẽ kích thích được vị giác của mỗi người, giúp cơ thể giải nhiệt và giúp cho bữa ăn trở nên thật tuyệt vời.

Nếu các bạn thấy công thức mình hướng dẫn tạo ra một món canh bắp bò nấu khế ngon thì hãy chia sẻ với mọi người xung quanh nhé.

Chúc các bạn thành công và luôn có những bữa ăn vui vẻ, ngon miệng bên gia đình thân yêu!