Cách Làm Món Ba Chỉ Kho Mía Ăn Cơm Cực Ngon

Món ba chỉ kho mía cực ngon cuối tuần với mùi vị hấp dẫn của thịt ba chỉ hòa quyện vào chung với các loại nước sốt sẽ tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, hấp dẫn và ngon cơm cho những ngày mưa này. Cách làm ba chỉ kho mía thì vô cùng đơn giản và dễ dàng, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau đây của mình là sẽ có được một món thịt kho ngon đúng điệu! 

Ba chỉ kho mía ăn cơm cực ngon chế biến như thế nào?

Món ba chỉ kho mía có lẽ còn xa lạ đối với nhiều người, nhưng chính vì hơi lạ lẫm mà bạn hãy thử nấu và thưởng thức chúng, mình đảm bảo gia đình bạn sẽ gắp lia lịa mà xem.

Ba chỉ kho mía ăn cơm cực ngon
Ba chỉ kho mía ăn cơm cực ngon

Nguyên liệu chuẩn bị món ba chỉ kho mía: 

  • Thịt ba chỉ: 300g.
  • 1 khúc mía dài 20 cm được gọt sẵn
  • Gừng, tỏi, ớt và hành lá.
  • Gia vị: Rượu trắng, xì dầu đường, dầu ăn, đường cát.

Cách chế biến món ba chỉ kho mía ăn cơm cực ngon:

Đầu tiên, hãy làm sạch và chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Trước hết, thịt mua về bạn nên cạo sạch lông, rửa sạch sau đó luộc sơ để thịt ra hết chất mùi, chất độc và cặn bẩn, Tỏi và gừng bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Hành lá nhặt hết lá úa, cắt rễ và rửa sạch, thái nhỏ lá còn phần củ trắng thái dọc để nguyên.

Cho thịt ba chỉ vào nồi và luộc cho đến khi thịt chín thì vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo bạn trộn tất cả hỗn hợp đường, rượu trắng và xì dầu vào chung với nhau. Sau đó ướp vào miếng thịt ba chỉ đã luộc để khoảng vài phút cho thấm đều gia vị.

Trong lúc đợi thịt thấm, bạn cho mía vào lò nướng khoảng 6-7 phút ở nhiệt độ 180 độ C để cho mía thơm và ngọt hơn. Nhớ rắc thêm một ít đường nữa nhé! (Nếu không có lò nướng các bạn có thể để nguyên vỏ mía và nướng trực tiếp với lửa).

Sau khi đã nướng mía xong và thịt cũng đã thấm đều, bạn chuẩn bị thêm chảo dầu, rồi cho thịt vào chiên cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng, vớt ra để ráo dầu. Sau đó bạn cắt thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn (Chú ý không cắt quá mỏng để miếng thịt có thể béo ngon)

Trong lúc đợi ráo dầu, bạn cho hành lá, mía và gừng, ớt vào xào sơ qua. Rồi cho thêm một ít dầu hào, đường và rượu trắng vào.

Cuối cùng, cho thịt ba chỉ vào nồi, rim nhỏ lửa, để gia vị thấm đều trong từng thớ thịt, bạn chú ý lật mặt miếng thịt trong lúc kho để thịt ngấm đều sốt. Đun thịt lim rim trong vòng khoảng 30 phút rồi, khi đó lấy ra và ăn được rồi.

Mách nhỏ:

Món thịt ba chỉ kho mía ngon nhất khi ăn với cơm trắng nóng hổi. Bạn còn có thể tận dụng nước sốt để làm nước chấm món rau luộc như rau muống luộc, su hào hay cà rốt đều ngon cơm.

Vậy là mình đã hướng dẫn xong món ăn ngon cuối tuần hấp dẫn này rồi, cũng rất đơn giản và dễ dàng để có thể thực hiện và giúp cho thực đơn cho các chị em nội trợ được phong phú thêm rồi đấy phải không các bạn?

Món thịt ba chỉ kho mía – đậm đà hương vị tình quê!

Mía không chỉ là loài cây dùng để làm nước ép giải khát rẻ tiền, ngọt ngào mát lạnh, cung cấp năng lượng cho mùa hè nóng nực của chúng ra mà còn có rất nhiều những lợi ích sức khỏe bất ngờ.

Món thịt ba chỉ kho mía - đậm đà hương vị tình quê!

Những tác dụng của nước mía cho sức khỏe khá đa dạng phải kể đến như tăng cường chức năng gan, giảm nhẹ bệnh tiểu đường hay cải thiện các vấn đề răng miệng. Người tiểu đường vẫn có thể ăn, uống nước mía nhưng với một lượng vừa phải, chưa không cần phải kiêng tuyệt đối. Vậy nên ngoài uống nước mía thường xuyên để giải khát thì sử dụng mía để nấu ăn là điều chúng ta nên làm.

Với vị ngọt của mía và béo béo của thịt ba chỉ tạo nên món ăn ngon có hương vị hấp dẫn lạ miệng đảm bảo bạn và cả gia đình sẽ rất thích thú.Thịt ba chỉ kho mía là món ăn dân dã, lạ miệng, xuất hiện đầu tiên ở miền Tây và thường được mọi người dùng chung với cơm hoặc bún trong các bữa ăn gia đình. 

Thịt heo là một trong những nguồn thực phẩm giàu protein và rất dễ chế biến và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau cho gia đình bạn. Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với các món ăn nấu từ thịt heo như: Thịt heo kho tiêu, thịt heo kho tàu, thịt ba chỉ rang sả ớt, thịt heo hầm cà rốt hay thịt kho kết hợp với các thứ khác như đậu phụ, củ cải trắng……. 

Quanh quẩn với những món kho truyền thống làm bạn thấy chán thì hãy nghĩ đến công thức thịt ba chỉ kho mía mới lạ độc đáo này. 

Đây là món ăn có thể hợp khẩu vị của tất cả mọi người nên bạn hãy thường xuyên nấu món ăn này cho gia đình thân yêu nhé! Nếu thấy công thức tansonnhatairport.vn hướng dẫn bổ ích thì hãy chia sẻ nó với mọi người xung quanh bạn nữa.